Houblon
Columbia
PRÉSENTATION
Huile essentielle (pour 100g de houblon) :
mL pour 100g
Pourcentage d'huile caryophyllene :
%
Pourcentage d'huile humulene :
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Pourcentage d'huile myrcene :
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DESCRIPTION
La Columbia a bénéficié d'une production limitée dans les années 1980, mais a ensuite été abandonnée au profit de la Willamette. Cependant, comme les brasseurs artisanaux ont commencé à découvrir l'unique et piquant coup de houblon de Columbia et sa remarquable touche d'agrumes citronnés, elle semble être revenue à la mode. La Columbia a été remise en production en 2011. Elle est maintenant utilisée, entre autres, dans la Widmer Bros. Columbia Common Spring Ale.
ARÔMES
Liste des arômes que vous retrouverez dans vos bières grâce à ce houblon !